El ajuste calórico nunca va a ser exacto. Se basa en aproximaciones que varían en función del tipo de alimento, del macronutriente , la microbiota, nivel de estrés,del tipo de sujeto… y logramos conseguir la máxima aproximación mediante el seguimiento del sujeto, ajustando las desviaciones a lo largo del tiempo de estudio. Cualquier fórmula para determinar el gasto energético e incluso la ingesta ,será aproximada. Pero eso no quiere decir que no nos sirva.

El organismo utiliza diversos nutrientes para funcionar correctamente. Prácticamente todo alimento real va a aportarnos energía ,vitaminas , minerales, fibra...en forma de nutrientes y todos ellos cumplen una función diferente. En este articulo vamos a centrarnos, precisamente en los nutrientes que aportan energía a nuestro cuerpo y que necesitamos en grandes cantidades, estos son, los MACRONUTRIENTES: